UN LIEU HYBRIDE
9 boulevard Léon Malfreyt 63000 Clermont FD
L'adresse simple et contemporaine de Clermont-Ferrand : côté restaurant, retrouvez de la gourmandise, de l'audace et de la tradition ; côté bar, un écrin pour savourer des boissons uniques et maison, ainsi qu'un kiosque véritable hommage à la street food.
BAR - KIOSQUE
Évadez-vous en poussant la porte du 589 BAY, le bar situé à l'entrée vous accueille avec sa décoration atypique. Trouvez votre place entre les oliviers ou à l'étage parmi les objets chinés pour déguster nos cocktails signatures et nos sodas maison. Nos mixologues talentueux sont à votre disposition pour créer des boissons qui éveilleront vos sens. Nous utilisons des ingrédients frais et de qualité pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Vous avez un petit creux ? Approchez-vous du kiosque, véritable hommage à la cuisine street food, mais avec une touche haut de gamme. Vous y découvrirez une sélection éclectique de délices urbains, allant des classiques réinventés aux créations originales, le tout préparé avec des ingrédients de première qualité. Que vous soyez amateur de burgers gourmets, de tacos artisanaux ou de poutine, notre menu vous surprendra par son mélange de saveurs et de textures.
Une option végétarienne est également disponible !
Terrasse, bar, mezzanine, happy hour, craft beer, cocktails maison, tacos, pichet de margarita... Détendez-vous, venez respirer à 589 BAY. Le bar/kiosque est ouvert 6 jours sur 7, tous les soirs sauf le dimanche.
RESTAURANT
Après le bar, notre restaurant avec sa cuisine ouverte, vous invite à vous immerger dans une atmosphère moderne composée de plusieurs espaces. Selon vos envies, installez-vous dans la véranda baignée de lumière, sur la terrasse ou en privé dans notre petit salon unique de 8 personnes.
Nos talentueux pirates allient tradition et innovation, avec une carte qui reflète le travail et beaucoup d’amour de la cuisine. Elle évolue au fil des saisons, des envies du marché et s’affirme sur la provenance des produits. Vous pourrez déguster des plats préparés avec soin, mettant en avant des ingrédients frais et de saison, dans des présentations artistiques qui éveilleront vos sens. La fermentation, l’aspect ludique, l’échange sont des éléments essentiels de notre cuisine. Vous avez la possibilité de venir déjeuner du lundi au vendredi avec un menu de la semaine. Et du lundi soir au samedi soir, retrouvez toutes nos suggestions à la carte. Venez découvrir notre brunch du dimanche, tout un art !
Produits d’exception, tendresse, amour… un brin de folie, venez déguster chez 589 BAY !
Que vous soyez à la recherche d'un lieu décontracté pour un verre entre amis, d'une expérience gastronomique inoubliable en famille ou d'un endroit pour célébrer une occasion spéciale, notre lieu hybride au cœur de Clermont-Ferrand est prêt à vous accueillir.
Venez découvrir l'harmonie entre la street food haut de gamme et la cuisine moderne dans un cadre qui incarne la modernité, la découverte et le partage. Nous sommes impatients de vous rencontrer !
